Аромат РЕАЛ 002 комби (Trumf)

«Аромат РЕАЛ 002 комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).

Общие сведения

Комплексная пищевая добавка со стабилизатором цвета, регулятором кислотности и пряностями для изготовления полукопченых, варено-копченых колбас, мясных продуктов. Наполняет изделия выраженным мясным вкусом и ароматом.

Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
• стабилизатор Е451;
• глюкозный сироп;
• антиокислитель Е316;
• вкусоароматический препарат: мясной;
• экстракты специй (розмарин)¹.

Источники

1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf