Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
* стабилизаторы Е450, Е451; | * стабилизаторы Е450, Е451; | ||
* загуститель Е415<sup>[http://lay-spices.com.ua/produktsiya/kompleksnyie-funktsionalnyie-smesi/bindal-salyami/ 1]</sup>. | * загуститель Е415<sup>[http://lay-spices.com.ua/produktsiya/kompleksnyie-funktsionalnyie-smesi/bindal-salyami/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://lay-spices.com.ua/produktsiya/kompleksnyie-funktsionalnyie-smesi/bindal-salyami/ | # http://lay-spices.com.ua/produktsiya/kompleksnyie-funktsionalnyie-smesi/bindal-salyami/ | ||
[[Категория:Lay-Gewürze]] | [[Категория:Lay-Gewürze]] | ||
Текущая версия от 00:09, 13 июля 2022
Биндаль Салями (Lay-Gewürze) – это высокофункциональная смесь на основе растительных белков, клетчатки, стабилизаторов и загустителей для упругой консистенции мясных изделий, предотвращения образования бульонно-жировых подтеков и приготовления рубленых полуфабрикатов (фарш, колбаски).
Общие сведения
Фасовка: 2, 12 кг.
Норма расхода: 10-30 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- соевый белок (без ГМО);
- клетчатка пшеничная;
- стабилизаторы Е450, Е451;
- загуститель Е4151.