Докторская (синюга) ГОСТ (категория А) (Очаково): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Докторская (синюга) ГОСТ (категория А) (Очаково)''' – это вареный колбасный продукт катег...») |
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
* жиры – 20 г; | * жиры – 20 г; | ||
* калорийность – 228 ккал. | * калорийность – 228 ккал. | ||
Оболочка – синюга. | |||
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 30 суток. | Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 30 суток. | ||
Версия от 01:55, 6 декабря 2020
Докторская (синюга) ГОСТ (категория А) (Очаково) – это вареный колбасный продукт категории А от мясокомбината «Очаково».
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 20 г;
- калорийность – 228 ккал.
Оболочка – синюга.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 30 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- яйца куриные;
- молоко коровье цельное;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор пищевые фосфаты;
- натуральные специи;
- регуляторы кислотности лактат калия и цитрат натрия1.
Источники
https://ochakovompz.ru/catalog/kolbasi/doktorskaya-sinyuga-gost-kategoriya-a/