Сервелат Финский (Егорьевская фабрика)

Сервелат Финский (Егорьевская фабрика) ^[1]

Сервелат Финский (Егорьевская фабрика) – варено-копченое колбасное изделие.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-028-56707355-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 13,5 г;
• жиры – 20 г;
• углеводы – 1 г;
• калорийность/энергетическая ценность – 238 ккал/987 кДж.

Масса: 350 грамм.
Упаковано в защитной среде.
Хранить 45 суток при температуре от 0°C до +6°C, срок годности после вскрытия упаковки – не более 15 суток при относительной влажности не более 76-78% в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• филе куриное;
• шпик;
• вода;
• соль;
• животный белок;
• молочный белок;
• волокно пшеницы;
• сахара;
• лактоза;
• экстракты специй;
• стабилизатор полифосфат натрия Е452(i);
• регуляторы кислотности: пирофосфат натрия Е450(iii), трифосфат натрия, глюконо-дельта-пактон;
• антиокислители: аскорбат натрия, изоаскорбат натрия;
• загустители: каррагинан, альгинат натрия;
• эмульгатор соли жирных кислот Е470;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• красители: кармин, красный рис, сахарный колер 1 простой;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия 0,6%).

Возможно наличие сои, молока, яиц, сельдерея и продуктов их переработки.
Оболочка: фиброуз¹.

Источники

1. https://rskrf.ru/goods/kolbasa-servelat-finskiy-v-k-kolbasnoe-izdelie-myasnoy-produkt/