Колбаса сырокопченая Брауншвейгская полусухая (Анком)

Колбаса сырокопченая Брауншвейгская полусухая (Анком) ^[1]

Колбаса сырокопченая Брауншвейгская полусухая (Анком) – это сырокопченый мясной продукт мясоперерабатывающего предприятия «Анком»¹.

Общие сведения

Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская полусухая» под брендом «Анком» – это охлажденный мясной продукт категории А.

Колбаса выпускается в двух вариантах фасовки:

• в искусственной оболочке фиброуз и дополнительной вакуумной упаковке, весом 500 г¹;
• в виде сервировочной нарезки, без оболочки, в вакуумной упаковке, весом 100 г.

Срок годности продукта в искусственной оболочке –150 суток, сервировочной нарезки – 45 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС. После нарушения целостности (разрезания батона/вскрытия упаковки) годен 3 суток в пределах срока годности.

ГОСТ Р 55456-2013.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 15 г;
• жиры – 53 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 537 ккал².

Ингредиенты

• говядина;
• шпик;
• свинина;
• соль;
• сахар;
• пряности;
• стартовая культура¹.

Источники

1. https://ancom.spb.ru/braunshvejgskaya.html
2. https://ancom.spb.ru/braunshvejgskaya-polusuxaya.html