Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт) – это замороженный полуфабри...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт) – это замороженный полуфабрикат из теста с мясной начинкой, выпускаемый холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт». | '''Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт)''' – это замороженный полуфабрикат из теста с мясной начинкой, выпускаемый холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт». | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
*калорийность – 275 ккал<sup>[https://i6.otzovik.com/2019/02/12/7715660/img/1292119_70504627.jpeg 1]</sup>. | *калорийность – 275 ккал<sup>[https://i6.otzovik.com/2019/02/12/7715660/img/1292119_70504627.jpeg 1]</sup>. | ||
Продукт весом 0,45 кг либо 0,9 кг упакован в пластиковый пакет<sup>[http://www.dmitrogorsky.ru/produkciya/polufabrikaty/pel-meni/pel-meni-klassicheskie-s-govyadinoj/ 2]</sup>. Хранится не более 30 суток при температуре не выше -10°С, не более 180 суток при температуре не выше -18°С. | Продукт весом 0,45 кг либо 0,9 кг упакован в пластиковый пакет<sup>[http://www.dmitrogorsky.ru/produkciya/polufabrikaty/pel-meni/pel-meni-klassicheskie-s-govyadinoj/ 2]</sup>. Хранится не более 30 суток при температуре не выше -10°С, не более 180 суток – при температуре не выше -18°С. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
Версия от 19:26, 7 декабря 2020
Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт) – это замороженный полуфабрикат из теста с мясной начинкой, выпускаемый холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Продукт категории В, соответствует ТУ 10.13.14-016-89286207-2016, замороженный, требует термической обработки2.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 9 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 26 г;
- калорийность – 275 ккал1.
Продукт весом 0,45 кг либо 0,9 кг упакован в пластиковый пакет2. Хранится не более 30 суток при температуре не выше -10°С, не более 180 суток – при температуре не выше -18°С.
Ингредиенты
Тесто:
- мука пшеничная в/с;
- вода;
- меланж яичный;
- соль;
- масло подсолнечное;
- стабилизаторы – фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия;
- регуляторы кислотности – лимонная кислота, цитрат натрия.
Начинка:
- свинина;
- вода;
- лук репчатый;
- говядина;
- соль;
- белок животный (говяжий);
- пряности;
- горчица;
- экстракты пряностей;
- ароматизаторы;
- стабилизатор – фосфат пищевой (пирофосфат натрия);
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия1.