Варено-копченая колбаса Московская (Звениговский)

Варено-копченая колбаса Московская (Звениговский) ^[1]

Варено-копченая колбаса «Московская» (Звениговский) – варено-копченый мясной продукт из говядины со шпиком с добавлением ферментированного риса.

Общие сведения

Сделана по ГОСТ: Р 55455-2013, категории А. Фасуется в батонах по 400 г и 500 г.

В 100 г продукта содержится:

• белок – 17 г;
• жир – 39 г;
• 419 ккал.

Срок годности и условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха не выше 70-78% – 15 суток, упакованных под вакуумом или в газовой модифицированной среде – до 30 суток.

Ингредиенты

• говядина;
• шпик;
• соль;
• Московская комби 42-2602z (Шаллер);
• рис ферментированный;
• посолочно-нитритная смесь.¹

Источники

http://zvenigov.com/products/kolbasa/vareno_kopchenye_polukopchenie_kolbasy/moskovskaya/