Карбонад варено-копченый (Заволжский мясной): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Карбонад варено-копченый (Заволжский мясной)''' – варено-копченый мясной продукт бренд...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «нитритная соль» на «нитритная соль») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* свинина; | * свинина; | ||
* вода; | * вода; | ||
* нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | * [[нитритная соль]] (соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* регулятор кислотности Е451; | * регулятор кислотности Е451; | ||
* стабилизаторы Е450(i), Е452(i); | * стабилизаторы Е450(i), Е452(i); | ||
Версия от 18:17, 26 февраля 2021
Карбонад варено-копченый (Заволжский мясной) – варено-копченый мясной продукт бренда «Заволжский мясной».
Общие сведения
Вес продукта: 2,000 кг.
Срок годности: 25 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 15 г, жиры 15 г, кКал 190.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности Е451;
- стабилизаторы Е450(i), Е452(i);
- загуститель каррагинан;
- животный белок;
- виноградный сахар;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислители Е301, Е316;
- краситель (кармин)1.