Сардельки Телячьи (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Сардельки Телячьи (Чернышихинский мясокомбинат)''' – это вареный продукт, который изго...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Черный перец» на «Черный перец») |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия). | * Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия). | ||
* Мускатный орех. | * Мускатный орех. | ||
* Черный перец. | * [[Черный перец]]. | ||
* Чеснок свежий. | * Чеснок свежий. | ||
* Загуститель – каррагинан. | * Загуститель – каррагинан. | ||
Версия от 12:52, 23 февраля 2021
Сардельки Телячьи (Чернышихинский мясокомбинат) – это вареный продукт, который изготавливается из говядины и свинины.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Белки – 9,5 г.
- Жиры – 28 г.
- Калории – 298 кКал.
Срок хранения – 15 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. 1
Продукт производится в соответствии с ТУ 9213- 056-54899698-2011.
Ингредиенты
- Говядина.
- Свинина.
- Шпик.
- Вода.
- Молочный белок.
- Животный белок.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия).
- Мускатный орех.
- Черный перец.
- Чеснок свежий.
- Загуститель – каррагинан.
- Стабилизатор – дигидропирофосфат натрия.
- Регулятор кислотности – ацетат натрия, цитрат натрия.
- Усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия. 2