Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Муравьиная кислота''' – это пищевая добавка Е236, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | '''Муравьиная кислота''' – это пищевая добавка Е236, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | ||
Версия от 02:01, 22 июля 2022
 | |
| Муравьиная кислота | |
|---|---|
| Тип | Искусственные пищевые добавки |
| Назначение | применяется как консервант при производстве мясных консервов |
Муравьиная кислота – это пищевая добавка Е236, используется в продуктах питания в качестве консерванта.
Общие сведения
По своим характеристикам муравьиная кислота является бесцветной жидкостью, растворенной в ацетоне и других веществах. Ее ценность заключается в замедлении процессов распада, что увеличивает срок хранения продукции.
Антисептические и дезинфицирующие свойства муравьиной кислоты направлены на сохранение полезных свойств и качества кормовых, что делает ее незаменимой в заготовительных процедурах.
Способ производства муравьиной кислоты
Муравьиную кислоту получают путем выделения ее из побочных продуктов уксусной кислоты, а также при окислении метанола. Также ее можно добыть в процессе разложения эфиров щавелевой кислоты1.