Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Окорок Тамбовский (Очаково)''' – это копчено-вареный мясной полуфабрикат категории Б от...») |
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Окорок Тамбовский (Очаково)''' – это копчено-вареный мясной | '''Окорок Тамбовский (Очаково)''' – это копчено-вареный мясной деликатес категории Б от мясокомбината «Очаково». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 10:13, 9 декабря 2020
Окорок Тамбовский (Очаково) – это копчено-вареный мясной деликатес категории Б от мясокомбината «Очаково».
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 15 г;
- жиры – 22 г;
- калорийность – 258 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 20 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- окорок свиной бескостный;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- смесь пряностей (черный перец, чеснок, душистый перец, лавровый лист);
- антиоксидант цитрат натрия;
- регуляторы кислотности лактат калия1.
Источники
https://ochakovompz.ru/catalog/delikatesi-i-kopchenosti/okorok-tambovskiy-k-v-b-k-gost-kategoriya-b/