Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = | ||
}}'''Передняя часть тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной [[Тушка|тушки птицы]].<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 1]</sup> | }}'''Передняя часть тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной [[Тушка|тушки птицы]].<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 1]</sup> | ||
Версия от 04:28, 22 июля 2022
 | |
| Передняя часть тушки птицы | |
|---|---|
Передняя часть тушки птицы – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной тушки птицы.1
Способ получения передней части тушки птицы
Получают при поперечной разделке тушки птицы по линии, проходящей примерно между грудным и поясничным позвонками и около среднего отростка грудной кости при сохранении целостности грудных мышц; включает грудку, крылья и прилегающую часть спинки.
Передняя часть тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть без крыльев, без кожи.2