Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
|Срок хранения = 45 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5% | |Срок хранения = 45 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5% | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = https://kopchenow.ru/ | ||
}}'''[[Куриное филе|Филе]] бескостное ([[КОПЧЁНОВ|Копчёнов]])''' – это [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|вареный мясной продукт]] от мясокомбината из Калининградской области[https://kopchenow.ru/products/#sous <sup>1</sup>]. | }}'''[[Куриное филе|Филе]] бескостное ([[КОПЧЁНОВ|Копчёнов]])''' – это [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|вареный мясной продукт]] от мясокомбината из Калининградской области[https://kopchenow.ru/products/#sous <sup>1</sup>]. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 16:30, 22 июля 2022
 | |
| Филе бескостное | |
|---|---|
| Производитель | Копчёнов |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 2 г |
| Углеводы | 0,5 г |
| Энергетическая ценность | 140 кКал |
| Состав | |
| филе куриное, соль поваренная | |
| Срок хранения | 45 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5% |
| Сайт | https://kopchenow.ru/ |
Филе бескостное (Копчёнов) – это вареный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области1.
Общие сведения
Филе куриное бескостное под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным кулинарным изделиям из мяса птицы1.
Филе входит в ассортимент продукции Sous vide бренда «Копчёнов». Эта линейка продуктов изготавливается с применением технологии sous vide (Су-вид). Продукты запечатывают в специальный пластиковый пакет (при необходимости в него добавляют разные специи), из которого откачивается воздух, после чего готовят в воде при постоянной температуре, которая обычно не превышает 70°С, потом «вакуумный» продукт подвергают охлаждению. В камере холодильника подобная заготовка может храниться на протяжении долгого времени.
Перед тем как подавать на стол, мясные блюда можно немного обжарить на гриле или разогретой сковороде для усиления аромата и появления золотистой корочки2.
После вскрытия упаковки продукт годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.
ТУ 9213-001-42363395-2014 1.