Колбаса сырокопченая Еврейская салями (Сергиево-Посадский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса сырокопченая Еврейская салями (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' – это сыров...») |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса сырокопченая Еврейская салями (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' – это сыровяленый мелкозернистый мясной продукт тёмно-коричневого оттенка. Не требует обязательной термической обработки. | '''Колбаса сырокопченая Еврейская салями (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' – это сыровяленый мелкозернистый мясной продукт тёмно-коричневого оттенка. Не требует обязательной термической обработки. | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Колбасу сырокопченую Еврейскую салями готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из фиброуза сохраняет все полезные качества продукта. | Колбасу сырокопченую Еврейскую салями готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из фиброуза сохраняет все полезные качества продукта. | ||
| Строка 9: | Строка 8: | ||
Объем: 700 г.[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11170 <sup>''1''</sup>] | Объем: 700 г.[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11170 <sup>''1''</sup>] | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* говядина; | * говядина; | ||
* жир говяжий; | * жир говяжий; | ||
| Строка 18: | Строка 16: | ||
* стартовая культура.[https://kamchatka.pro/produkty-pitaniya/myasnaya-gastronomiya/kolbasnye-izdeliya/kolbasa-syrokopchenaya-evreyskaya-salyami-ohlazhdennaya.-myasnoy-produkt.-ves-upakovki-0.3-kg/ <sup>''2''</sup>] | * стартовая культура.[https://kamchatka.pro/produkty-pitaniya/myasnaya-gastronomiya/kolbasnye-izdeliya/kolbasa-syrokopchenaya-evreyskaya-salyami-ohlazhdennaya.-myasnoy-produkt.-ves-upakovki-0.3-kg/ <sup>''2''</sup>] | ||
Источники | === Источники === | ||
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11170 | https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11170 | ||
https://kamchatka.pro/produkty-pitaniya/myasnaya-gastronomiya/kolbasnye-izdeliya/kolbasa-syrokopchenaya-evreyskaya-salyami-ohlazhdennaya.-myasnoy-produkt.-ves-upakovki-0.3-kg/ | https://kamchatka.pro/produkty-pitaniya/myasnaya-gastronomiya/kolbasnye-izdeliya/kolbasa-syrokopchenaya-evreyskaya-salyami-ohlazhdennaya.-myasnoy-produkt.-ves-upakovki-0.3-kg/ | ||
[[Категория:Сергиево-Посадский мясокомбинат]] | |||
Версия от 00:24, 10 декабря 2020
Колбаса сырокопченая Еврейская салями (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это сыровяленый мелкозернистый мясной продукт тёмно-коричневого оттенка. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Колбасу сырокопченую Еврейскую салями готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из фиброуза сохраняет все полезные качества продукта.
Срок хранения – 4 месяца при температуре от +12°С до +15°С. 6 месяцев при температуре от -2°С до -4°С. 9 месяцев при температуре от -7°С до -9°С
Объем: 700 г.1
Ингредиенты
- говядина;
- жир говяжий;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- усилитель вкуса (Е621);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия),
- стартовая культура.2
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11170