Пельмени Домашние ГОСТ (Чернышихинский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Пельмени Домашние ГОСТ (Чернышихинский мясокомбинат)''' – это замороженный мясной полу...») |
м (→Общие сведения) |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Пельмени выпускаются в двух вариантах: | Пельмени выпускаются в двух вариантах: | ||
*фасованными в пакет, с весом продукта 700 г[https://chmknn.ru/product/pelmeni-domashnie/ <sup>1</sup>]; | *фасованными в полиэтиленовый пакет, с весом продукта 700 г[https://chmknn.ru/product/pelmeni-domashnie/ <sup>1</sup>]; | ||
*ручной лепки, фасованными в коробку, с весом продукта 800 г[https://chmknn.ru/product/pelmeni-ruchnoj-raboty-domashnie/ <sup>2</sup>]. | *ручной лепки, фасованными в коробку, с весом продукта 800 г[https://chmknn.ru/product/pelmeni-ruchnoj-raboty-domashnie/ <sup>2</sup>]. | ||
Срок годности: 180 суток в замороженном состоянии в упакованном виде при температуре не выше -18ºС. Недопустимо повторное замораживание продукта[https://chmknn.ru/product/pelmeni-domashnie/ <sup>1</sup>]. | Срок годности: 180 суток в замороженном состоянии в упакованном виде при температуре не выше -18ºС. Недопустимо повторное замораживание продукта[https://chmknn.ru/product/pelmeni-domashnie/ <sup>1</sup>]. | ||
Версия от 18:55, 10 декабря 2020
Пельмени Домашние ГОСТ (Чернышихинский мясокомбинат) – это замороженный мясной полуфабрикат Чернышихинского мясокомбината1.
Общие сведения
Пельмени «Домашние» ГОСТ от Чернышихинского мясокомбината относятся к мясным полуфабрикатам в тесте, категории В.
Пельмени выпускаются в двух вариантах:
- фасованными в полиэтиленовый пакет, с весом продукта 700 г1;
- ручной лепки, фасованными в коробку, с весом продукта 800 г2.
Срок годности: 180 суток в замороженном состоянии в упакованном виде при температуре не выше -18ºС. Недопустимо повторное замораживание продукта1.
ГОСТ 33394-20153.
Продукт требуется подвергнуть термической обработке до кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 8 г;
- жиры – 16 г;
- углеводы – 28 г.
Энергетическая ценность: 290 ккал1.
Ингредиенты
Фарш
- говядина;
- свинина;
- вода питьевая;
- лук репчатый;
- соль поваренная;
- сахар;
- перец черный;
- антиокислители: аскорбиновая кислота.
Тесто
- мука пшеничная высшего сорта;
- вода питьевая;
- меланж яичный;
- соль;
- масло растительное1.