Шашлык Южный (Слонимский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Шашлык Южный (Слонимский мясокомбинат)''' – охлажденный или замороженный мясной полуфа...») |
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Температура хранения: охлажденный продукт – от +2°С до +6°С замороженный продукт – от -8°С до -18°С<sup>[http://old.slmeat.by/ru/products/polufabrikaty/shashlik_yugniy/ 1]</sup>. | Температура хранения: охлажденный продукт – от +2°С до +6°С замороженный продукт – от -8°С до -18°С<sup>[http://old.slmeat.by/ru/products/polufabrikaty/shashlik_yugniy/ 1]</sup>. | ||
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 8 г, жиры 33 г, кКал 329 | Пищевая ценность 100 г продукта: белки 8 г, жиры 33 г, кКал 329. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* шейная часть свиная; | * шейная часть свиная; | ||
* | * соус «Фантазия шлеммерсоус Пикантесса» (вода, сахароза, специи (паприка, лук, перец), соль пищевая, ароматизаторы «Паприка», «Лук», винный уксус, томатная паста, краситель: сахарный колер)); | ||
* вода; | * вода; | ||
* пищевая добавка; | * комплексная пищевая добавка (декстроза, загуститель: каррагинан, влагоудерживающие агенты: пиро-и трифосфаты, антиокислитель аскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный); | ||
* соль пищевая йодированная<sup>[ | * соль поваренная пищевая йодированная; | ||
* комплексная пищевая добавка (консервант: ацетат натрия, пищевая соль, стабилизатор: цитрат натрия, аскорбиновая кислота)<sup>[https://e-dostavka.by/catalog/item_42694.html 2]</sup>. | |||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 00:40, 11 декабря 2020
Шашлык Южный (Слонимский мясокомбинат) – охлажденный или замороженный мясной полуфабрикат бренда «Слонимский мясокомбинат».
Общие сведения
Вес: 900 г, масса основного продукта 690 г.
Срок годности: охлажденный продукт – до 10 суток, замороженный продукт – до 2 месяцев.
Температура хранения: охлажденный продукт – от +2°С до +6°С замороженный продукт – от -8°С до -18°С1.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки 8 г, жиры 33 г, кКал 329.
Ингредиенты
Состав:
- шейная часть свиная;
- соус «Фантазия шлеммерсоус Пикантесса» (вода, сахароза, специи (паприка, лук, перец), соль пищевая, ароматизаторы «Паприка», «Лук», винный уксус, томатная паста, краситель: сахарный колер));
- вода;
- комплексная пищевая добавка (декстроза, загуститель: каррагинан, влагоудерживающие агенты: пиро-и трифосфаты, антиокислитель аскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный);
- соль поваренная пищевая йодированная;
- комплексная пищевая добавка (консервант: ацетат натрия, пищевая соль, стабилизатор: цитрат натрия, аскорбиновая кислота)2.