Салями Милано (Богатырь)

Салями Милано (Богатырь‎) – это сырокопченое колбасное изделие первого сорта от мясокомбината «Богатырь».

Общие сведения

Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-06447848-2017 из мяса птицы.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 20 г;
• жиры – 30 г;
• углеводы – 15 г;
• калорийность – 423 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 3 месяцев.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

• филе грудки кур;
• шпик свиной;
• соевый белок;
• клетчатка пшеничная;
• крахмал картофельный;
• посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• виноградный сахар (декстроза);
• антиокислитель (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
• натуральный краситель (свекольный красный, гемоглобин, кармин);
• пряности (чеснок, лук);
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• сухой бульон;
• экстракты пряностей (перец черный);
• стартовая культура.

Возможны следы горчицы, сельдерея и продуктов их переработки.

Источники

https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/salyami-milano