Неополитано колбаса сыровяленая (Богатырь)

Неополитано колбаса сыровяленая (Богатырь) – это сыровяленый мясной продукт от мясокомбината «Богатырь».

Общие сведения

Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-011-01808603-2018 из нежирной свинины и шпика с добавлением композиции итальянских специй.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 9 г;
• жиры – 50 г;
• калорийность – 486 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 45 суток, после вскрытия упаковки – 5 суток.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• сахар;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• регулятор кислотности (пирофосфат динатрия);
• стабилизаторы (полифосфат);
• бамбуковая клетчатка;
• красители (гемоглобин, кармин);
• сахара (лактоза, декстроза, мальтодекстрин);
• ароматизатор мяса и ветчины;
• антиокислитель (изоаскорбат натрия;
• экстракт дрожжей;
• стартовая культура молочнокислых бактерий¹.

Источники

https://www.bgtr.ru/product/syrovyalenye-kolbasy-i-delikatesy/neopolitano-kolbasa-syrovyalenaya-90g