Пельмени Рубленые (Фамильные колбасы)

Пельмени Рубленые (Фамильные колбасы) ^[1]

Пельмени Рубленые (Фамильные колбасы) – это замороженный мясной полуфабрикат производства компании «Регионэкопродукт-Поволжье»¹.

Общие сведения

Пельмени «Рубленые» под торговой маркой «Фамильные колбасы» – это рубленое мясо со специями внутри итальянского теста. За счет муки твердых сортов и добавления большого количества желтков тесто тонкое и прочное. Пельмени изготовлены на итальянском оборудовании фирмы Dominioni.

Продукт относится к числу наиболее продаваемых в ассортименте «Регионэкопродукт-Поволжье».

Пельмени выпускаются упакованными в пакет флоу-пак в двух вариантах фасовки: 450 г и 850 г.

Срок годности: 180 суток при температуре не выше -18ºС; 90 суток при температуре не выше -10ºС¹.

ТУ 9214-092-72554514-15.

Перед употреблением требуется термическая обработка. Способ приготовления: варить в подсоленной воде при соотношении полуфабрикатов и воды 1:4. Пельмени загружают в кипящую воду и варят из после всплытия до готовности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 9 г;
• жиры – 25 г;
• углеводы – 21 г.

Энергетическая ценность: 240 ккал².

Ингредиенты

• мука;
• говядина;
• вода питьевая;
• свинина;
• фарш куриный;
• шпик;
• лук репчатый;
• белок соевый;
• яйцо куриное;
• соль;
• масло подсолнечное;
• комплексная пищевая добавка:
  • лактоза;
  • соль;
  • стабилизатор Е471;
  • загуститель Е412;
  • желирующий агент Е508;
  • сахара;
• вкусоароматическая смесь:
  • декстроза;
  • соль;
  • усилитель вкуса Е621;
  • мальтодекстрин;
  • ароматизаторы натуральные;
• чеснок свежий;
• перец черный;
• регуляторы кислотности (Е450, Е451)².

Источники

1. http://famko.ru/products/index.php?SECTION_ID=2
2. https://zen.yandex.ru/media/id/5c36242b67712a00abd796b0/familnye-pelmeni-rublennye-strannaia-himiia-v-sostave-chestnyi-obzor-5c6b946b55507200af8595ef