Hwf (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Передняя часть тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потр...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Передняя часть тушки птицы.webp|мини|Передняя часть тушки птицы <sup>[https://indeyka.by/katalog/polutushka-indejki-2/]</sup>]] | |||
'''Передняя часть тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной тушки птицы.<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 1]</sup> | '''Передняя часть тушки птицы''' – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной тушки птицы.<sup>[https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B 1]</sup> | ||
Версия от 02:10, 17 декабря 2020
Передняя часть тушки птицы – пищевой продукт, полученный в результате разделки потрошеной тушки птицы.1
Способ получения передней части тушки птицы
Получают при поперечной разделке тушки птицы по линии, проходящей примерно между грудным и поясничным позвонками и около среднего отростка грудной кости при сохранении целостности грудных мышц; включает грудку, крылья и прилегающую часть спинки.
Передняя часть тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть без крыльев, без кожи.2
Источники
- https://normative_reference_dictionary.academic.ru/87620/%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B
- https://technical_translator_dictionary.academic.ru/163395/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D1%8F%D1%8F_%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D1%82%D0%B8%D1%86%D1%8B