Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* перец красный; | * перец красный; | ||
* кориандр; | * кориандр; | ||
* орех мускатный; | * [[орех мускатный]]; | ||
* чеснок; | * чеснок; | ||
* фиксатор окраски.'''<sup>[http://gc-porechie.ru/kolbasa-vengerskaya-p-k-v-u/ 1]</sup>''' | * фиксатор окраски.'''<sup>[http://gc-porechie.ru/kolbasa-vengerskaya-p-k-v-u/ 1]</sup>''' | ||
Версия от 22:22, 25 февраля 2021
Колбаса «Венгерская» (Поречье) – готовый полукопченый мясной продукт из смеси свинины, шпика и специй.
Общие сведения
Продукт охлажденный, категории Б, сделан по ГОСТ 31785-2012. Продается в батонах, вес 1 единицы – 400 г.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 14 г;
- жир – 38 г;
- калорийность – 398 ккал.
Сроки хранения и годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 60 суток, после вскрытия упаковки – до 15 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- вода;
- соль;
- сахар;
- перец черный;
- паприка молотая;
- перец красный;
- кориандр;
- орех мускатный;
- чеснок;
- фиксатор окраски.1