Вкусоароматическая смесь для копченых колбас Премиум Брауншвейгская (MANE): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 7,5 г на килограмм массы. | Дозировка: 7,5 г на килограмм массы. | ||
== Ингредиенты == | |||
* соль поваренная пищевая; | * соль поваренная пищевая; | ||
Текущая версия от 00:45, 23 июля 2022
Премиум Брауншвейгская (MANE) – комплексная пищевая добавка для копченых колбас.
Общие сведения
Смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором. Ароматная композиция с нотой тмина и чеснока.
Дозировка: 7,5 г на килограмм массы.
Ингредиенты
- соль поваренная пищевая;
- стабилизатор дифосфат Е450;
- пряности (перец, тмин);
- экстракты пряностей (чеснок);
- декстроза;
- усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621 (8%);
- антиокислитель аскорбиновая кислота Е3001.
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/kopchenyie-kolbasyi/mane-premium-braunshveygskaya-dw-0333/