Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* винная кислота<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | * винная кислота<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | # http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | ||
[[Категория:Nesse-Украина]] | [[Категория:Nesse-Украина]] | ||
Текущая версия от 20:57, 1 августа 2022
Милко Концентрат (Nesse-Украина) – это функциональное средство для размягчения свиной шкурки, применяемое при изготовлении мясных изделий1.
Общие сведения
Рекомендуемая дозировка продукта: 1,25 кг на 100 л рассола или на 60 кг мясного сырья.
Продукт выпускается фасованным в упаковку по 25 кг1.
Ингредиенты
- молочная кислота;
- цитраты;
- винная кислота1.