Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
* декстроза<sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex/moscow_musa/ 1]</sup>. | * декстроза<sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex/moscow_musa/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex/moscow_musa/ | # https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/complex/moscow_musa/ | ||
[[Категория:КрокусБел]] | [[Категория:КрокусБел]] | ||
Текущая версия от 20:59, 1 августа 2022
Московская Муса (КрокусБел) – это комплексная пищевая добавка для изготовления варено-копченых и полукопченых колбасных изделий от производителя из Республики Беларусь1.
Общие сведения
Рекомендованная доза продукта: 1,9 кг на 100 кг сырья.
Максимальный выход готовой продукции: 100-105%.
Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1,9 кг и ящики по 19 кг1.
Ингредиенты
- загуститель;
- желирующий агент;
- соль;
- пряности;
- натуральный ароматизатор;
- экстракты: кардамона, мускатного ореха;
- сахар;
- регулятор кислотности;
- влагоудерживающий агент;
- усилитель вкуса и аромата;
- регулятор кислотности;
- перец черный молотый;
- чеснок сушеный порошок;
- антиокислители;
- красители;
- декстроза1.