Ветчина Смирновская (Поречье)

Ветчина «Смирновская» (Поречье) – готовый вареный мясной продукт из куриного филе с луком и имбирем.

Общие сведения

Продукт охлажденный, создан по ТУ 10.13.14-007-56121810-2017. Формируется в батонах, вес 1 единицы товара – 1500 г.

В 100 г продукта содержится:

• белок – 12 г;
• жир – 1,5 г;
• углеводы – 3 г;
• калорийность – 74 ккал.

Сроки хранения и годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности до 70-80% – 60 суток, после вскрытия батона, при температуре от +2°С до +6°С – до 3 суток.

Ингредиенты

• филе куриное;
• вода;
• крахмал картофельный;
• соль;
• лук;
• имбирь;
• стабилизатор;
• регулятор кислотности;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата;
• антиокислитель;
• загуститель;
• фиксатор окраски;
• ароматизатор мускатный, натуральный.¹

Источники

http://gc-porechie.ru/vetchina-smirnovskaya-var.-p-a/