Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* специи <sup>[https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromatizatory-drugie/ 1]</sup>. | * специи <sup>[https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromatizatory-drugie/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromatizatory-drugie/ | # https://auspice.ru/catalog/aromatizatory/aromatizatory-drugie/ | ||
[[Категория:AUSPICE]] | [[Категория:AUSPICE]] | ||
Текущая версия от 00:39, 3 февраля 2023
Салями 38358 (AUSPICE) – это ароматизатор салями с яркой пряной нотой, используется при производстве всех видов колбас и колбасных изделий.
Общие сведения
Преимущества:
- универсальное применение;
- блокирует нежелательные привкусы;
- придает готовым продуктам яркий, насыщенный вкус.
Дозировка: 2-3 г на 1 кг массы в зависимости от технологической необходимости.
Ингредиенты
- пищевая соль;
- ароматизатор салями;
- усилитель вкуса и аромата;
- сахар;
- специи 1.