Пельмени Любительские (Слободской мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Пельмени Любительские (Слободской мясокомбинат)''' – это требующий термической обрабо...») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Пельмени Любительские (Слободской мясокомбинат)''' – это требующий термической обработки мясной | '''Пельмени Любительские (Слободской мясокомбинат)''' – это требующий термической обработки мясной полуфабрикат в тесте. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
Начинка: | Начинка: | ||
*мясо цыпленка-бройлера (механически | *мясо цыпленка-бройлера (механически дообвалянное); | ||
*белок соевый; | *белок соевый; | ||
*свинина; | *свинина; | ||
Версия от 11:58, 22 декабря 2020
Пельмени Любительские (Слободской мясокомбинат) – это требующий термической обработки мясной полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Полуфабрикат в тесте производится ОАО «Слободской мясокомбинат» в соответствии с ТУ 9214-016-42463180-15.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 9 г;
- углеводы – 27 г;
- калорийность – 220 ккал/940 кДж.
Пельмени расфасованы в пакет, хранятся:
- при температуре -10°C – 30 суток;
- при температуре -18°C – 90 суток.
Ингредиенты
Начинка:
- мясо цыпленка-бройлера (механически дообвалянное);
- белок соевый;
- свинина;
- лук;
- соль поваренная;
- чеснок;
- паприка;
- перец черный.
Тесто:
- мука пшеничная высшего сорта;
- вода;
- растительная клетчатка;
- соль поваренная;
- яичный порошок;
- масло подсолнечное1.