Колбаса Зернистая (Йола)

Колбаса Зернистая (Йола) – это сырокопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Колбаса «Зернистая» под брендом «Йола» относится к сырокопченым колбасным изделиям категории Б.

Выпускается в двух видах фасовки:

• цельным куском весом около 400 г со сроком годности 4 месяца²;
• сервировочной нарезкой весом 100 г со сроком годности 30 суток.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки/нарушения целостности батона продукт годен 12 часов в пределах общего срока годности³.

ГОСТ Р 55456-2013¹.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 8 г;
• жиры – 66 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 630 ккал³.

Ингредиенты

• шпик;
• говядина;
• посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• сахар;
• чеснок;
• пряности¹.

Источники

1. https://www.yola-mkt.ru/products/syirokopchenyie-kolbasyi/
2. https://xn--2-7sbalvgxn.xn--80argl.xn--p1ai/%D0%9A%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%B0-%D0%97%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B2%D0%B5%D1%81-%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B0-400-%D0%B3-p191335043
3. https://i7.otzovik.com/2020/06/09/10174578/img/1027559_26068224_b.jpeg