Колбаса Московская ГОСТ (Содружество): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «нитритная соль» на «нитритная соль») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* говядина; | * говядина; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | * [[нитритная соль]] (соль, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* сахар-песок; | * сахар-песок; | ||
* пряности (перец черный, мускатный орех)<sup>[http://kolbasa32.ru/product/kolbasa-moskovskaya/ 1]</sup>. | * пряности (перец черный, мускатный орех)<sup>[http://kolbasa32.ru/product/kolbasa-moskovskaya/ 1]</sup>. | ||
Версия от 19:19, 26 февраля 2021
Московская ГОСТ (Содружество) – это варено-копченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ГОСТ 55455-2013.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 17 г;
- жир – 39 г;
- калорийность – 419 ккал.
Выпускается в фиброузной оболочке.
Срок хранения продукта при температуре от 2°С до 6°С – 35 суток. После вскрытия упаковки – 20 суток.
Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар-песок;
- пряности (перец черный, мускатный орех)1.