Колбаса Ливерная из телячьей печени (Содружество): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ливерная Из телячьей печени (Содружество)''' – это вареное колбасное изделие из субпрод...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «нитритная соль» на «нитритная соль») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* шкурка свиная; | * шкурка свиная; | ||
* вода; | * вода; | ||
* нитритная соль (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | * [[нитритная соль]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); | ||
* перец черный; | * перец черный; | ||
* кориандр; | * кориандр; | ||
Версия от 20:02, 26 февраля 2021
Ливерная Из телячьей печени (Содружество) – это вареное колбасное изделие из субпродуктов.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-010-29240564-2004.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 13,9 г;
- жир – 35,2 г;
- калорийность – 373,1 ккал.
Упакован в газовой среде.
Срок хранения продукта при температуре от 2°С до 6°С – 10 суток.
Готов к употреблению.
Ингредиенты
- жиросырье бланшированное;
- печень говяжья или свиная;
- шкурка свиная;
- вода;
- нитритная соль (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- перец черный;
- кориандр;
- комплексная пищевая добавка1.
Источники
http://kolbasa32.ru/product/kolbasa-livernaya-iz-telyachej-pecheni/