Karl Schnell (Куттеры)

Karl Schnell (Куттеры) – это машина, уникальным образом комбинирующая мешалку, куттер и эмульгатор в замкнутой системе.

Модельный ряд

Куттер-мешалка-эмульсиатор KARL SCHNELL FD6

• Высота – 2200 мм.
• Ширина – 2800 мм.
• Длина – 2900 мм.
• Емкость – 300 л.
• Электрическое напряжение – 380 В, 50 Гц, 3 фазы.
• Установленная мощность – 2x95 кВт + 95 кВт.
• Основной материал – нержавеющая кислотоупорная сталь.
• Скорость ножевого вала – 3000 об/мин.
• Производительность – 3000 кг/ч.

Применение куттера-мешалки-эмульсиатора

• Компактность благодаря компактному дизайну.
• Полная эвакуация продукта в чашу для предварительной резки под вакуумом с одновременным перемешиванием и предварительным измельчением.
• Стабильный конечный продукт с воспроизводимым качеством благодаря полностью автоматическому управлению процессом.
• Возможность прямого и косвенного нагрева и охлаждения.
• Возможность производства тонких эмульсионных и пастообразных масс, а также продуктов с мелкими кусочками до крупнозернистых.

Использование в мясной промышленности

Куттеры Karl Schnell используются в производстве:

• фаршей;
• колбасных изделий. ¹

Источники

http://servo-maszyny.pl/ru/%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82-%D0%BA%D1%83%D1%82%D0%B5%D1%80-%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D1%8D%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80-karl-schnell-fd6