Колбаса сырокопченая Швейцарская (Стародворье): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: « Колбаса сырокопченая Швейцарская (Стародворье) – сырокопченое колбасное изделие. Общ...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса сырокопченая Швейцарская (Стародворье)''' – сырокопченое колбасное изделие. | |||
=== Общие сведения === | |||
Вид мяса: птица. | |||
Вид продукта: колбасное изделие. | Вид продукта: колбасное изделие. | ||
Структура мяса: фарш. | Структура мяса: фарш. | ||
Упаковка: вакуумная упаковка. | Упаковка: вакуумная упаковка. | ||
Режим хранения: охлажденный. | Режим хранения: охлажденный. | ||
Условия хранения: при температуре от 0°C до +12°C. | Условия хранения: при температуре от 0°C до +12°C. | ||
Срок годности: 6 месяцев. | Срок годности: 6 месяцев. | ||
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18,5 г, жиры – 32,8 г. | Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18,5 г, жиры – 32,8 г. | ||
Энергетическая ценность: 370 ккал. <sup>[https://sbermarket.ru/horoshij/kolbasa-starodvorskie-kolbasy-shveytsarskaya-syrokopchenaya-170-g 1]</sup> | |||
=== Ингредиенты === | |||
* мясо цыпленка-бройлера механической обвалки; | |||
* шпик хребтовой; | |||
* соевые гранулы (вода питьевая, соевый изолят, порошок гемоглобина, сироп глюкозы, краситель (кармины), растительное масло (кукурузное)); | |||
* посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски, нитрит натрия); | |||
* пшеничное волокно; | |||
* мальтодекстрин; | |||
* усилители вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный, 5-инозинат натрия 2-замещенный, 5-гуанилат натрия 2-замещенный); | |||
* дрожжевой экстракт; | |||
* уплотнитель (хлорид кальция); | |||
* специи; | |||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота); | |||
* стабилизатор (пирофосфат натрия); | |||
* регуляторы кислотности (трифосфат натрия 5-замещенный, глюконо-дельта-лактон, лимонная кислота, диацетат натрия); | |||
* натуральные вкусоароматические вещества; | |||
* экстракты специй; | |||
* краситель (экстракт паприки); | |||
* декстроза; | |||
* сыворотка молочная сухая; | |||
* стартовые культуры. <sup>[https://sbermarket.ru/horoshij/kolbasa-starodvorskie-kolbasy-shveytsarskaya-syrokopchenaya-170-g 1]</sup> | |||
Источники | === Источники === | ||
https://sbermarket.ru/horoshij/kolbasa-starodvorskie-kolbasy-shveytsarskaya-syrokopchenaya-170-g | https://sbermarket.ru/horoshij/kolbasa-starodvorskie-kolbasy-shveytsarskaya-syrokopchenaya-170-g | ||
[[Категория:Стародворье]] | |||
Версия от 16:28, 25 декабря 2020
Колбаса сырокопченая Швейцарская (Стародворье) – сырокопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: птица.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +12°C.
Срок годности: 6 месяцев.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18,5 г, жиры – 32,8 г.
Энергетическая ценность: 370 ккал. 1
Ингредиенты
- мясо цыпленка-бройлера механической обвалки;
- шпик хребтовой;
- соевые гранулы (вода питьевая, соевый изолят, порошок гемоглобина, сироп глюкозы, краситель (кармины), растительное масло (кукурузное));
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски, нитрит натрия);
- пшеничное волокно;
- мальтодекстрин;
- усилители вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный, 5-инозинат натрия 2-замещенный, 5-гуанилат натрия 2-замещенный);
- дрожжевой экстракт;
- уплотнитель (хлорид кальция);
- специи;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- стабилизатор (пирофосфат натрия);
- регуляторы кислотности (трифосфат натрия 5-замещенный, глюконо-дельта-лактон, лимонная кислота, диацетат натрия);
- натуральные вкусоароматические вещества;
- экстракты специй;
- краситель (экстракт паприки);
- декстроза;
- сыворотка молочная сухая;
- стартовые культуры. 1
Источники
https://sbermarket.ru/horoshij/kolbasa-starodvorskie-kolbasy-shveytsarskaya-syrokopchenaya-170-g