Колбаса сырокопченая Княжеская (Стародворье): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки
м (Замена текста — «(Стародворье)» на «(Стародворье)»)
Строка 1: Строка 1:


'''Колбаса сырокопченая Княжеская (Стародворье)''' – сырокопченое колбасное изделие.
'''Колбаса сырокопченая Княжеская ([[Стародворье]])''' – сырокопченое колбасное изделие.


=== Общие сведения ===
=== Общие сведения ===

Версия от 08:40, 30 марта 2021

Колбаса сырокопченая Княжеская (Стародворье) – сырокопченое колбасное изделие.

Общие сведения

Вид мяса: птица, свинина.

Вид продукта: колбасное изделие.

Структура мяса: фарш.

Упаковка: искусственная оболочка.

Режим хранения: охлажденный.

Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.

Срок годности: 182 суток.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 21,4 г, жиры – 3 г.

Энергетическая ценность: 472,6 ккал. 1

Ингредиенты

  • филе цыпленка-бройлера;
  • шпик хребтовый;
  • свинина полужирная;
  • рубленый фарш из мяса цыпленка-бройлера;
  • соевые гранулы (вода питьевая, соевый белок, мальтодекстрин, порошок гемоглобина, краситель (кармины));
  • посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски, нитрит натрия);
  • декстроза;
  • усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный, пряности антиокислитель (аскорбиновая кислота);
  • ароматизаторы;
  • экстракты пряностей;
  • сахар;
  • регулятор кислотности (лимонная кислота);
  • пшеничное волокно;
  • дрожжевой экстракт;
  • уплотнитель (хлорид кальция);
  • сироп глюкозы;
  • растительное масло (кукурузное);
  • свекольный экстракт;
  • картофельный крахмал;
  • растительный жир (пальмовый и кокосовый);
  • носители (триацетин, диоксид кремния аморфный);
  • стартовые культуры. 1

Источники

https://sbermarket.ru/metro/kolbasa-starodvorie-knyazheskaya-syrokopchenaya-180-g

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта