(Новая страница: « Покровская (БМПЗ) – вареное колбасное изделие. Общие сведения Вид мяса: птица, свинина....») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Покровская (БМПЗ)''' – вареное колбасное изделие. | |||
=== Общие сведения === | |||
Общие сведения | |||
Вид мяса: птица, свинина. | Вид мяса: птица, свинина. | ||
Вид продукта: колбасное изделие. | Вид продукта: колбасное изделие. | ||
Структура мяса: фарш. | Структура мяса: фарш. | ||
Упаковка: полиамидная оболочка. | Упаковка: полиамидная оболочка. | ||
Режим хранения: охлажденный. | Режим хранения: охлажденный. | ||
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C. | Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C. | ||
Срок годности: 40 суток. | Срок годности: 40 суток. | ||
Пищевая ценность: белки – 11 г, жиры – 40 г, углеводы – 4 г. | Пищевая ценность: белки – 11 г, жиры – 40 г, углеводы – 4 г. | ||
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 230 ккал. | |||
Ингредиенты | Энергетическая ценность на 100 г продукта: 230 ккал. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | ||
филе птицы | |||
Источники | === Ингредиенты === | ||
* филе птицы; | |||
* мясо птицы механической обвалки; | |||
* свинина; | |||
* шпик; | |||
* соевый белок; | |||
* животный белок; | |||
* стабилизаторы (Е450, Е451, Е452); | |||
* соль поваренная; | |||
* чеснок; | |||
* специи; | |||
* фиксатор окраски нитрит натрия (Е250). <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | |||
=== Источники === | |||
http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | ||
[[Категория:БМПЗ]] | |||
Версия от 11:37, 2 января 2021
Покровская (БМПЗ) – вареное колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: птица, свинина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: полиамидная оболочка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 40 суток.
Пищевая ценность: белки – 11 г, жиры – 40 г, углеводы – 4 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 230 ккал. 1
Ингредиенты
- филе птицы;
- мясо птицы механической обвалки;
- свинина;
- шпик;
- соевый белок;
- животный белок;
- стабилизаторы (Е450, Е451, Е452);
- соль поваренная;
- чеснок;
- специи;
- фиксатор окраски нитрит натрия (Е250). 1