(Новая страница: «'''Колбаса Краковская ГОСТ (Мит Стар)''' – полукопченое колбасное изделие. === Общие сведен...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
||
| Строка 28: | Строка 28: | ||
* вода; | * вода; | ||
* сахар (декстроза); | * сахар (декстроза); | ||
* пряности и экстракты пряностей (кориандр, чеснок, тмин, черный перец, душистый перец); | * пряности и экстракты пряностей (кориандр, чеснок, тмин, [[черный перец]], душистый перец); | ||
* регулятор кислотности (цитрат натрия); | * регулятор кислотности (цитрат натрия); | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | ||
Версия от 23:30, 22 февраля 2021
Колбаса Краковская ГОСТ (Мит Стар) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, говядина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: газовая среда.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 30 суток. 2
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 461 ккал.
Пищевая ценность: белки – 14 г, жиры – 45 г. 3
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- грудинка свиная;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- вода;
- сахар (декстроза);
- пряности и экстракты пряностей (кориандр, чеснок, тмин, черный перец, душистый перец);
- регулятор кислотности (цитрат натрия);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота).1
Источники
- http://cafemeatstar.ru/shop6/tproduct/173804954-765548674016-kolbasa-krakovskaya-gost-100-gr
- http://meatstar.spb.ru/wp-content/uploads/2019/12/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B.pdf
- https://dietica-spb.ru/magazin/product/kolbasa-polukopchenaya-krakovskaya-350-gr-bez-glyutena-30-sutok-myasokombinat-mit-star-tolko-po-sankt-peterburgu#shop2-tabs-2