Окорочок куриный (БМПЗ): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Окорочок куриный (БМПЗ)''' – изделие мясокостное копчено-вареное<sup>[https://reestr-tr-ts.ru/deklaraciya/...»)
 
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
'''Окорочок куриный (БМПЗ)''' – изделие мясокостное копчено-вареное<sup>[https://reestr-tr-ts.ru/deklaraciya/4326426/ts-n-ru-druae84v00605.html 2]</sup>.
'''Окорочок куриный (БМПЗ)''' – изделие мясокостное копчено-вареное<sup>[https://reestr-tr-ts.ru/deklaraciya/4326426/ts-n-ru-druae84v00605.html 2]</sup>.
===Общие сведения===
===Общие сведения===
ТУ 9213-002-51361389-2000.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
ТУ 9213-002-51361389-2000.<br>Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
* белки – 21 г;
* белки – 21 г;
* жиры – 12 г;
* жиры – 12 г;

Версия от 19:07, 11 января 2021

Окорочок куриный (БМПЗ) – изделие мясокостное копчено-вареное2.

Общие сведения

ТУ 9213-002-51361389-2000.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

  • белки – 21 г;
  • жиры – 12 г;
  • калорийность – 185 ккал.

Хранить 7 суток при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению1.

Ингредиенты

Состав:

  • мясо птицы;
  • соль;
  • специи;
  • нитрит натрия1.

Источники

  1. http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
  2. https://reestr-tr-ts.ru/deklaraciya/4326426/ts-n-ru-druae84v00605.html
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта