Ветчина из окорока свиного Блэк Форест (Йола): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (→Общие сведения) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Йола)» на «(Йола)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ветчина из окорока свиного Блэк Форест (Йола)''' – это варено-копченое мясное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы<sup>[https://www.yola-mkt.ru/products/osobaya-seriya-blek-forest/ 1]</sup>. | '''Ветчина из окорока свиного Блэк Форест ([[Йола]])''' – это варено-копченое мясное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы<sup>[https://www.yola-mkt.ru/products/osobaya-seriya-blek-forest/ 1]</sup>. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 21:46, 4 марта 2021
Ветчина из окорока свиного Блэк Форест (Йола) – это варено-копченое мясное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Ветчина из окорока свиного «Блэк Форест» под брендом «Йола» выпускается весовым продуктом, упакованным под вакуумом2 или в газовой модифицированной атмосфере1.
Срок годности: 20 суток в вакуумной упаковке2, 10 суток в газовой среде, 5 суток без упаковки1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС2.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-023-54780900-20191.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 180 ккал2.
Ингредиенты
- свинина (окорок);
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- стабилизатор (полифосфаты натрия);
- загуститель (каррагинан);
- смесь пряностей;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (цитрат натрия, аскорбат натрия)1.