Говядина Европейская копчено-вареная (Йола): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Говядина Европейская копчено-вареная (Йола)''' – это копчено-вареное мясное изделие от...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
* специи; | * специи; | ||
* стабилизатор (полифосфаты натрия); | * стабилизатор (полифосфаты натрия); | ||
* загуститель ( | * загуститель (каррагинан); | ||
* антиокислитель (аскорбат натрия); | * антиокислитель (аскорбат натрия); | ||
* усилитель вкуса (глютаминат натрия)<sup>[https://www.yola-mkt.ru/products/delikatesy-i-kopchenosti/ 1]</sup>. | * усилитель вкуса (глютаминат натрия)<sup>[https://www.yola-mkt.ru/products/delikatesy-i-kopchenosti/ 1]</sup>. | ||
Версия от 16:58, 6 января 2021
Говядина Европейская копчено-вареная (Йола) – это копчено-вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы1.
Общие сведения
Говядина «Европейская» под брендом «Йола» выпускается в вакуумной упаковке и упакованной в модифицированной газовой атмосфере.
Вес продукта: 300 г и 1 кг.
Срок годности: 20 суток в упаковке, 7 суток без упаковки1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-80%2.
Изготовлено в соответствии с ТУ 9213-036-54780900-20131.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 21 г;
- жиры – 6 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 138 ккал2.
Ингредиенты
- говядина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- специи;
- стабилизатор (полифосфаты натрия);
- загуститель (каррагинан);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- усилитель вкуса (глютаминат натрия)1.