Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шейка Экстра (РМ)''' – сырокопченый мясной продукт, | '''Шейка Экстра (РМ)''' – сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 13:03, 8 января 2021
Шейка Экстра (РМ) – сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ТУ 9213-766-00419779-07.
Упаковано в вакуум1.
Вес продукта: 1,000 кг2.
Срок годности:
- не более 30 суток;
- в вакуумной упаковке – не более 40 суток.
Температура хранения: от +2°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 11 г;
- жир – не более 52 г;
- калорийность – 512 кКал3.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- чеснок;
- кориандр;
- перец черный молотый4.