FISCHER-BARGOIN

FISCHER-BARGOIN – это бренд французской компании FISCHER-BARGOIN, известной производством ножей.

История

FISCHER-BARGOIN – семейное предприятие, основанное в 1859 году, которое специализируется на производстве профессиональных столовых приборов, секачей, топоров, поварских ножей и затачивающих устройств. Производство расположено в регионе Овернь-Рона-Альпы в городе Тьер в центре Франции. Ноу-хау компании FISCHER-BARGOIN – использование качественной стали, что и повысило в определенный момент истории развития компании репутацию ножей BARGOIN и сталей FISCHER среди профессионалов³.

Инновации и постоянная модернизация производственных мощностей стали основой бизнеса и приоритетным направлением для последних шести поколений управленцев предприятием. В результате сегодня FISCHER-BARGOIN может предложить высокоточные режущие инструменты и мусаты для правки лезвий.

С 2010 года бренд и фирма BARGOIN принадлежит компании FISCHER, поэтому продукция брендов может носить двойное обозначение.

Ассортимент продукции компании, который первоначально был нацелен на мясные торговые предприятия, за эти годы расширился для охвата и других областей пищевой промышленности: хлебобулочных изделий, кондитерских, рыбных лавок, сыродельческих ферм и предприятий общественного питания.

FISCHER-BARGOIN является лидером среди производителей заточной стали во Франции. Основные характеристики ножей FISCHER-BARGOIN:

• Клинки выполнены из молибденовой ванадиевой нержавеющей стали.
• Большая удобная рукоятка обеспечивает лучшее сцепление.
• Длинный «хвостик» лезвия, который видно через отверстия в сердечнике – показатель прочности и практически бесконечного срока службы.
• Цветовая кодировка у некоторых видов ножей соответствуют международным требованиям HACCP. Дифференциация по цветам обеспечивает правильное хранение, высокий уровень безопасности и гигиены².

Руководство

Президент FISCHER-BARGOIN – Лионель, Рэйно¹.

Награды и достижения

Вся продукция Fischer-Bargoin отвечает европейским требованиям и нормативам относительно использования в сфере продуктов питания. Вся продукция производится в соответствии с концепцией ХАССП (Hazard Analysis Critical Control Point), предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции².

Источники

1. https://fischer-bargoin.com/en
2. https://altekpro.ru/vendors/bargoin/
3. https://myasniki.by/p78626121-toporik-parizhskoj-formy.html