Колбаса Домашняя (Логинов)

Колбаса Домашняя (Логинов) – полукопченый колбасный продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

ТУ 9213-004-0060875461-2015.

Срок годности и температура хранения:

• 15 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%;
• 3 суток – после вскрытия упаковки в пределах срока годности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белок – 14 г;
• жир – 31 г;
• углеводы – 2 г;
• калорийность – 339 кКал.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• мясо цыпленка-бройлера;
• шпик;
• растительный белок;
• крахмал картофельный;
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• стабилизатор (пирофосфат, трифосфат);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• антиокислитель (эритробат натрия);
• глюкоза;
• чеснок порошок;
• лук порошок;
• регулятор кислотности (лимонная кислота);
• экстракты специй;
• краситель (кармин)¹.

Источники

• https://loginov67.ru/catalog/pozitsiya-02/kolbasa-domashnyaya.html.