Краситель коричневый FK

Краситель коричневый FK – это пищевая добавка из группы синтетических красителей. Пищевая добавка Е 154.

Общие сведения

Употребление коричневого FK не допускается на территории России, а также на Украине, в Канаде, Австралии, США, Ирландии, Японии и почти во всех странах Европы. На территории Великобритании этот краситель по-прежнему допускается и активно используется в пищевой промышленности¹.

Продукты, содержащие краситель Е 154, категорически запрещены детям. У большинства людей эта добавка может вызвать повышение артериального давления вплоть до гипертонического криза (при употреблении больших доз). Кроме того, краситель вызывает аллергические реакции как легкой, так и тяжелой формы. Добавка запрещена людям, страдающим бронхиальной астмой, так как может спровоцировать возникновение астматического статуса. Отмечено отрицательное воздействие коричневого FK на сердечно-сосудистую систему и почки. Добавка является токсичной для печени и щитовидной железы².

Способ производства красителя коричневого FK

Вещество является смесью из шести азокрасителей синтетического происхождения с хлоридом натрия или сульфатом натрия.

Использование красителя коричневого FK в производстве мясных и колбасных изделий

Синтетический коричневый краситель E154 встречается в:

• мясе холодного и горячего копчения;
• куриных окорочках (копченых);
• колбасах.

Источники

https://dobavkis.ru/pishevye-dobavki/krasitel-korichnevyj-fk-e154.html

http://deus1.com/dobavki_pischevye-koptilnie.html#%D0%9A%D0%9E%D0%A0%D0%98%D0%A7%D0%9D%D0%95%D0%92%D0%AB%D0%99%20FK%20%D0%95154