(Новая страница: «'''Камера орошения тушек водой''' – аппарат для водного охлаждения тушек птицы. === Общие...») |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://agroserver.ru/b/mashina-dlya-snyatiya-kutikuly-930129.htm | # https://agroserver.ru/b/mashina-dlya-snyatiya-kutikuly-930129.htm | ||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Версия от 01:15, 4 февраля 2021
Камера орошения тушек водой – аппарат для водного охлаждения тушек птицы.
Общие сведения
С её помощью охлаждают мясо птицы. Это важный процесс, позволяющий сохранять свежесть продукта 1.
Функционал
После предварительной обработки птицы, её направляют в специальную камеру. Там тушки подвергают увлажнению и воздействию холодного воздуха. Внутри корпуса камеры имеются шторки, разделяющие резервуар на несколько секций обмыва тушек. Раздробление воды в процессе орошения осуществляется при помощи форсунок разного диаметра 1.
Область применения
Мясокомбинаты, птицефабрики и производственные цеха.