Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Дельта-токоферол синтетический''' – пищевая добавка, относящаяся к группе консерванто...») |
Redactor (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Представляет собой такая пищевая добавка маслянистую жидкость желтоватого или красновато-желтого оттенка, который темнеет при взаимодействии с воздухом. Хорошо растворяется в спиртовой и маслянистой жидкостях, и абсолютно не растворима в воде. | Представляет собой такая пищевая добавка маслянистую жидкость желтоватого или красновато-желтого оттенка, который темнеет при взаимодействии с воздухом. Хорошо растворяется в спиртовой и маслянистой жидкостях, и абсолютно не растворима в воде. | ||
Хотя данное синтетическое вещество и считается безвредным, многие страны мирового сообщества все же запрещают ее использование в пищевой промышленности | Хотя данное синтетическое вещество и считается безвредным, многие страны мирового сообщества все же запрещают ее использование в пищевой промышленности ввиду его дальнейшего изучения и недостаточности исследовательских доказательств. | ||
=== Способ производства дельта-токоферола синтетического === | === Способ производства дельта-токоферола синтетического === | ||
Версия от 14:25, 30 октября 2020
Дельта-токоферол синтетический – пищевая добавка, относящаяся к группе консервантов и обладающее мощными антиоксидантными свойствами.
Общие сведения
Представляет собой такая пищевая добавка маслянистую жидкость желтоватого или красновато-желтого оттенка, который темнеет при взаимодействии с воздухом. Хорошо растворяется в спиртовой и маслянистой жидкостях, и абсолютно не растворима в воде.
Хотя данное синтетическое вещество и считается безвредным, многие страны мирового сообщества все же запрещают ее использование в пищевой промышленности ввиду его дальнейшего изучения и недостаточности исследовательских доказательств.
Способ производства дельта-токоферола синтетического
Производят его в процессе синтезирования натурального витамина Е или растительного масла при помощи химических соединений. Именно поэтому пищевая добавка Е309 не обладает абсолютно всеми полезными качествами, как его натуральный аналог – токоферол, с маркировкой Е306.
Использование дельта-токоферола синтетического в производстве мясных и колбасных изделий
Дельта-токоферол синтетический используется при производстве мясных продуктов, консервов в качестве консерванта. Благодаря ему продлевается срок годности продукции1.