Варёно-копчёная колбаса Сервелат Европейский (Таврия): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 32: | Строка 32: | ||
* стабилизатор Е452; | * стабилизатор Е452; | ||
* загуститель Е407; | * загуститель Е407; | ||
* пряности (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный).<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/838/ 1]</sup> | * пряности (перец чёрный, перец душистый, [[орех мускатный]]).<sup>[https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/838/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
1.https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/838/ | 1.https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/838/ | ||
[[Категория:Таврия]] | [[Категория:Таврия]] | ||
Версия от 07:19, 26 февраля 2021
Варёно-копчёная колбаса Сервелат Европейский – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины, говядины и мяса птицы, готовое к употреблению, производства Челябинского мясоперерабатывающего комбината «Таврия».
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с СТО 0170106284-003-2015.
Тип оболочки: белковая.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 35 г;
- калорийность – 359 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в упаковке – 45 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 48 часов в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Сервелат Европейский входит:
- свинина;
- говядина;
- филе птицы;
- шпик;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250);
- регулятор кислотности Е451;
- стабилизатор Е452;
- загуститель Е407;
- пряности (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный).1
Источники
1.https://tavria-rus.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/838/