(статья Панированный полуфабрикат категории Технологические термины) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Панированный полуфабрикат''' | '''Панированный полуфабрикат''' – это кусковой или рубленый полуфабрикат, поверхность которого покрыта панировочным ингредиентом или смесью панировочных ингредиентов.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup> | ||
'''Источники''' | '''Источники''' |
Версия от 09:21, 14 октября 2020
Панированный полуфабрикат – это кусковой или рубленый полуфабрикат, поверхность которого покрыта панировочным ингредиентом или смесью панировочных ингредиентов.1
Источники