Шейка Экстра (РМ)

Шейка Экстра (РМ) – сырокопченый мясной продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

Производится в соответствии с ТУ 9213-766-00419779-07.

Упаковано в вакуум¹.

Вес продукта: 1,000 кг².

Срок годности:

• не более 30 суток;
• в вакуумной упаковке – не более 40 суток.

Температура хранения: от +2°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

• белок – не менее 11 г;
• жир – не более 52 г;
• калорийность – 512 кКал³.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• антиокислитель (аскорбат натрия);
• чеснок;
• кориандр;
• перец черный молотый⁴.

Источники

• https://rm-mamad.ru/myasnye-delikatesy/shejka-ekstra/.
• https://sbermarket.ru/metro/sheyka-rm-ekstra-syrokopchenyy-1-kg.