Зернистый сервелат (РМ)

Зернистый сервелат (РМ) – варено-копченый колбасный продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

Производится в соответствии с ТУ 9213-001-63122158-2010¹.

Вес продукта: 0,555 кг².

Срок годности:

• продукт, упакованный в вакуум – не более 30 суток;
• после вскрытия упаковки – 72 часа в пределах общего срока годности.

Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

• белок – 16 г;
• жир – 38 г;
• углеводы – 2 г;
• калорийность – 414 кКал³.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• мясо куриное;
• шпик свиной;
• белковый стабилизатор;
• крахмал;
• комплекс пищевых добавок⁴.

Источники

• https://rm-mamad.ru/kolbasy-vareno-kopchennye/zernistyj-servelat/.
• https://sbermarket.ru/metro/kolbasa-rm-servelat-zernistyy-vareno-kopchenaya-555-g.