Ветчина Из куриных грудок (Барнаульский пищевик): различия между версиями

Версия от 11:08, 15 января 2021

Ветчина «Из куриных грудок» – вареный мясной продукт. Производитель: ООО «Алтайские колбасы», бренд «Барнаульский пищевик». Соответствует ТУ 10.13.14-005-77062035-2017.²

Общие сведения

Ветчина «Из куриных грудок» изготавливается из куриного филе с добавлением специй. Имеет чесночный вкусовой оттенок, разбавленный пряностями с сельдереем. Перед приготовлением продукт выдерживается определенное время в маринаде, после чего варится. На срезе ветчины можно увидеть цельные кусочки мяса, вкрапления перца или других специй.³

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта

белки – 14 г;
жиры – 3 г;
углеводы – 2 г;
калорийность – 91 ккал.

Срок годности и условия хранения: 40 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75-80%.²

Ингредиенты

мясо птицы;
вода;
соль нитритная (соль поваренная пищевая);
крахмал картофельный;
стабилизатор: пищевые фосфаты (Е450, Е452);
сахар;
специи и экстракт специй;
усилитель вкуса и аромата (Е621);
антиокислитель (лимонная кислота, Е316);
пшеничная клетчатка;
регулятор кислотности (Е451);
фиксатор окраски: нитрит натрия.¹

Источники

https://sbermarket.ru/products/1104179-vetchina-barnaulskiy-pischevik-iz-kurinyh-grudok-380-g

https://22bp.ru/produktsiya/1083-iz-kurinyih-grudok/

https://madeofmeat.ru/2020/09/23/chem-otlichaetsja-kolbasa-ot-vetchiny/

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 === Общие сведения ===
-Ветчина «Из куриных грудок» изготавливается из куриного филе с добавлением специй. Имеет чесночный вкусовой оттенок, разбавленный пряностями с сельдереем. Перед приготовлением продукт выдерживается определенное время в маринаде, после чего вариться. На срезе ветчины можно увидеть цельные кусочки мяса, также вкрапления перца или других специй.<sup>[https://madeofmeat.ru/2020/09/23/chem-otlichaetsja-kolbasa-ot-vetchiny/ 3]</sup>
+Ветчина «Из куриных грудок» изготавливается из куриного филе с добавлением специй. Имеет чесночный вкусовой оттенок, разбавленный пряностями с сельдереем. Перед приготовлением продукт выдерживается определенное время в маринаде, после чего варится. На срезе ветчины можно увидеть цельные кусочки мяса, вкрапления перца или других специй.<sup>[https://madeofmeat.ru/2020/09/23/chem-otlichaetsja-kolbasa-ot-vetchiny/ 3]</sup>
 ==== Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта ====
@@ Строка 11: / Строка 11: @@
 * калорийность – 91 ккал.
-Срок годности и условия хранения: 40 суток при температуре от +2°С до +6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75%-80%.<sup>[https://22bp.ru/produktsiya/1083-iz-kurinyih-grudok/ 2]</sup>
+Срок годности и условия хранения: 40 суток при температуре от +2°С до +6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75-80%.<sup>[https://22bp.ru/produktsiya/1083-iz-kurinyih-grudok/ 2]</sup>
 === Ингредиенты ===