Колбаса Венская (Каневской): различия между версиями

Версия от 19:30, 12 января 2021

Колбаса «Венская» – это варено-копченое колбасное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».

Общие сведения

Колбаса «Венская» изготовлена в соответствии с ТУ 9213-051-00422155-06, реализуется в батонах средней массой 0,65 кг в нарезке – 0,3 кг. Вид оболочки – искусственная оболочка. Вид упаковки – вакуумная.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории – 400 ккал.

Белки – 12 г.
Жиры – 39 г.
Углеводы – 0 г.

Условия хранения

Хранится при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% – 15 суток, в вакуумной упаковке целыми батонами – 45 суток, порционная нарезка в вакуумной упаковке – 30 суток.

Ингредиенты

свинина;
шпик;
говядина;
мясо птицы кусковое;
эмульсия говяжьей жилки;
вода питьевая;
сухое молоко;
посолочная смесь;
экстракты пряностей (перец, чили, мускатный орех)¹.

Источники

1. https://kanevskoy.ru/l/k/vreno-kapchenyie-kolbasyi/kolbasa-«venskaya»

@@ Строка 13: / Строка 13: @@
 ==== Условия хранения ====
-Хранится при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% 15 суток, в вакуумной упаковке целыми батонами – 45 суток, порционная нарезка в вакуумной упаковке – 30 суток.
+Хранится при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% – 15 суток, в вакуумной упаковке целыми батонами – 45 суток, порционная нарезка в вакуумной упаковке – 30 суток.
 === Ингредиенты ===